更新至:第10卷
大家好,我是藍眼睛的藏人。我是藏人,名叫克勞德,美國人。不過,我不是普通的外國人,從前我的曾祖父在日本經營釀酒廠。現在我來到日本,從頭開始學習釀造清酒。
在這裡,我認識了酒的優美。從美國來到日本的「神話之鄉」松江,我交到了許多好朋友,目前正在學習釀造日本酒。來到這裡,濃濃的人情味和酒的優美,團團將我圍住,讓我的內心深處湧出一股暖意。
為了爭一口氣而開始插秧的克勞德。他要獨自用雙手把秧苗插在青年勝弘栽種*酒造適合米「山田錦」的二反半稻田裡…要釀酒就要先種稻米,美國人的雄心究竟會打贏,還是會被日本農家的傳統重擔壓垮?一決勝負的時刻來臨了。
想要種出好米,釀出好酒!克勞德釀酒的理由,是祖母的記憶和日本人的血緣。晶瑩剔透的小米粒,只要投注時間與愛心,也能孕育出精深的日本酒。來到日本,種出好米,也結交了好夥伴…克勞德終於開始釀酒了。
釀酒,的確要靠酒神的庇佑。無論使用多好的米,無論杜氏的手藝多好,光靠人的努力,是釀不出好酒的。今年,我們也會投注所有的熱情、時間和精力,剩下的就只能寄望於善變的微生物和酵母了。所以祈求松尾神,指引這款酒呈現出夢幻滋味。
克勞德首次釀造的日本酒生□。為了褒揚他的努力和酒的滋味,來辦酒宴吧。白石真奈美等人的Ayaka會決心全力支援這場宴會。只要人們來參加酒宴,只要人們喝過他的酒......相信他們都會認同,也都會覺得滿意。
生(酉元)之妙不在滋味。所謂「好喝」的酒到底是指什麼呢?光是透過舌頭所感受到的「好喝」這個語詞,也許不能把酒所擁有的真實力量表現得淋漓盡致。克勞德想要釀造的夢幻酒生(酉元),要有足以撼動飲者之心的精神—也就是「風味」。
由於流貫在自己體內的日本人血脈非常渴望……因此想要重現祖先所釀造的「神在」日本酒,而一心一意投入日本社會和酒藏的日裔美國人克勞德。克勞德是「藏人」——釀酒人之意。所以為了釀造出美味的日本酒,全力以赴吧。
□神明在此□很久以前,飄洋過海傳到美國的日本酒。這款名叫「神在」的酒,也是日裔美國人克勞德的根。克勞德為了讓它復活,而飛奔到松江的酒藏。他投注所有心力釀造出來的「神在」,是什麼樣的成果呢!?克勞德釀酒——完結篇!!